داستان پلیس 1؛ فیلمی اکشن کمدی به کارگردانی جکی چان است. «بازرس وونگ» تلاش دارد به یکی از قاچاقچی های بزرگ، به نام «چو تائو» که به تازگی دستگیر شده تلقین کند که یکی از هم دستانش، به نام «سلینا» قرار است در دادگاه علیه او شهادت دهد. به این امید که «چو» نقشه سوء قصد به جان «سلینا» را بریزد. از طرف دیگر «وونگ»، مأمور پلیس، «کاکویی چان» را مأمور محافظت از جان «سلینا» می کند اما…